O afternoon tea vem numa torre de três andares e se come de baixo para cima: primeiro os sanduíches, depois os scones com clotted cream e geleia, e por último os doces. Em geral é servido entre 14h e 17h, com horário marcado. Nos hotéis mais famosos sai de £60 a mais de £90 por pessoa, e os mais tradicionais pedem roupa arrumada.
A história começa no século 19, com Anna, a Duquesa de Bedford. O jantar era servido tarde e ela sentia fome lá pelas quatro da tarde, então passou a pedir chá com uns lanchinhos no quarto. Logo estava convidando as amigas, e virou moda. Hoje é uma das experiências mais britânicas que dá para ter em Londres, e é ótima para comemorar aniversário, lua de mel ou aquela viagem com a mãe.
A ordem certa de comer
Sanduíches: pequenos e sem casca. Os clássicos são pepino, salmão defumado, ovo com maionese e presunto com mostarda.
Scones: servidos quentinhos, com clotted cream, um creme bem grosso, e geleia de morango.
Doces: tortinhas, bolinhos e macarons no andar de cima.
Na maioria dos lugares, os sanduíches e os scones são repostos se você pedir. Muita gente não sabe e fica com vergonha de perguntar. Pode pedir.
A polêmica do scone
Existe uma briga antiga entre dois condados. Em Devon, vai primeiro o creme e depois a geleia. Na Cornualha, primeiro a geleia e depois o creme. Os dois jeitos estão certos, e perguntar ao garçom qual ele prefere sempre rende conversa. O scone se abre com as mãos, ao meio, nunca com a faca.
Etiqueta sem frescura
Mexa o chá com movimentos de vai e vem, sem bater a colher na xícara.
Nada de levantar o dedo mindinho. Isso é coisa de filme, não é etiqueta britânica.
Na maioria dos lugares, o leite vai depois do chá.
Segure a xícara pela alça, sem enfiar o dedo nela.
O que vestir
The Ritz: paletó para os homens é obrigatório. Sem tênis e sem jeans.
Outros hotéis clássicos: o famoso smart casual. Uma camisa e um sapato bonito resolvem.
Casas de chá e opções temáticas: roupa normal do dia a dia.
Onde tomar
Os mais tradicionais são o Ritz, o Savoy, o Claridge's, a Fortnum & Mason e o Brown's Hotel, que diz ter sido um dos primeiros a servir chá da tarde em Londres. Para um programa diferente, tem o chá dentro de um ônibus de dois andares que passeia pelo centro. Veja a lista com preços dos melhores afternoon teas de Londres.
Uma combinação que nossos clientes adoram: passear pela manhã por Mayfair, Piccadilly e St James's com um guia brasileiro em Londres e terminar no chá da tarde, que fica justamente nessa região. A gente ajuda a escolher o lugar e o horário certo para a sua data.
Perguntas frequentes
Como se come o afternoon tea?
De baixo para cima: primeiro os sanduíches, depois os scones e por último os doces.
Que horas é servido o chá da tarde em Londres?
Geralmente entre 14h e 17h, em horários marcados na reserva.
Quanto custa um afternoon tea em Londres?
Nos hotéis mais famosos, de £60 a mais de £90 por pessoa. Casas de chá menores e opções temáticas saem mais em conta.
Precisa ir arrumado ao afternoon tea?
No Ritz, sim, com paletó para os homens. Nos outros lugares, roupa arrumada basta.
Qual a diferença entre high tea e afternoon tea?
O afternoon tea é o chá elegante da tarde. O high tea, na origem, era uma refeição mais pesada dos trabalhadores, no começo da noite.
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